Torta di carciofi ligure vera ricetta

Torta di Carciofi Ligure, la Ricetta Vera

Se sei un amante dei carciofi, allora non puoi non provare la “Torta di Carciofi Ligure”, preparata con ingredienti freschi e di qualità. Una ricetta davvero deliziosa, che può essere servita come antipasto o come contorno.

Questo piatto fa parte della tradizione culinaria ligure, ed è una ricetta semplice ma ricca di sapori. È una torta salata realizzata con diversi tipi di formaggio, pane, olio di oliva e, ovviamente, carciofi. Segui questa ricetta per preparare una torta di carciofi ligure veramente deliziosa.

Ingredienti

Per preparare la torta di carciofi ligure, servono i seguenti ingredienti:

– 2 carciofi
– 2 uova
– 100 gr di formaggio grattugiato
– 2 cucchiai di parmigiano
– 2 cucchiai di pangrattato
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– Sale
– Pepe

Preparazione

Inizia lavando i carciofi e tagliandoli a fettine sottili. Metti i carciofi in una ciotola, aggiungi un pizzico di sale e un po’ di pepe e mescola delicatamente.

In una ciotola a parte, sbatti le uova e aggiungi il formaggio grattugiato, il parmigiano, il pangrattato e l’olio extravergine d’oliva. Aggiungi anche un pizzico di sale e di pepe.

A questo punto, prendi una teglia da forno e foderala di carta da forno. Versa nella teglia metà della preparazione di uova e formaggi e poi aggiungi sopra le fette di carciofi. Aggiungi anche un po’ di olio extravergine d’oliva.

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Infine, copri con il resto della preparazione di uova e formaggi e cospargi sopra un po’ di pangrattato.

Inforna la torta a 180°C per circa 25 minuti.

Servire

Quando la torta di carciofi ligure è pronta, estraila dal forno e servila tiepida. La torta di carciofi ligure è ottima da sola, ma può essere servita anche con un contorno di verdure fresche o una insalata.

È una ricetta semplice e veloce, ma davvero deliziosa. Se sei un amante dei carciofi, non puoi perderti questa ricetta ligure. Preparala oggi stesso e gusta una deliziosa torta di carciofi ligure. Buon appetito!

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Ingredienti: la ricetta originale prevede l’utilizzo di carciofi freschi, olio extravergine di oliva, prezzemolo, sale fino, pepe, uova, formaggio grattugiato, farina bianca.

Preparazione:
Iniziamo tagliando i carciofi a fettine sottili, quindi fateli stufare in una padella con un po’ d’olio per circa 10 minuti, aggiungendo un pizzico di sale fino. In una ciotola mescolate le uova, il prezzemolo tritato, il formaggio, la farina, il sale e il pepe. Aggiungete poi i carciofi cotti in precedenza e amalgamate bene tutti gli ingredienti.

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Cottura:
Prendete una teglia imburrata e cospargetela con un po’ di farina, versate al suo interno l’impasto ottenuto e infornate a 180° per circa 25-30 minuti.

Presentazione:
Una volta pronta, la torta di carciofi Ligure ha un colore dorato e un profumo irresistibile. Servitela tiepida con un filo d’olio extravergine di oliva e una spolverata di prezzemolo tritato.

La torta di carciofi Ligure è una ricetta facile da preparare ed è davvero deliziosa. Richiede pochi ingredienti e poco tempo, ma il risultato finale sarà un piatto davvero sfizioso che conquisterà a prima vista tutti i vostri ospiti!