Pasta fredda con pesto: 10 deliziose ricette che devi assolutamente provare
Sai che la pasta fredda con pesto è uno dei piatti più versatili e gustosi che tu possa preparare? Si tratta di un piatto estivo, leggero e piacevole, che può essere servito come piatto principale o come contorno. Se sei alla ricerca di qualcosa di sfizioso, che sappia di estate e che sia veloce da preparare, allora questa è la scelta giusta.
Oggi voglio condividere con voi 10 deliziose ricette di pasta fredda con pesto, facili da preparare. Ognuna di queste ricette è diversa, quindi scegli quella che più ti piace e provala:
1. Pasta fredda con pesto alla genovese:
Questa ricetta prevede l’utilizzo di una deliziosa salsa di basilico genovese, che dona alla pasta un sapore delizioso. Per preparare questo piatto, devi prima cuocere la pasta al dente, quindi scolarla e lasciarla raffreddare. A questo punto, mescola la pasta con la salsa di basilico e aggiungi una manciata di olive taggiasche, una spruzzata di parmigiano grattugiato e un filo di olio extravergine di oliva. Se vuoi, puoi anche aggiungere una manciata di pinoli.
2. Pasta fredda con pesto di rucola:
Questa ricetta prevede l’utilizzo di un pesto di rucola, che darà alla pasta un sapore più fresco e leggero. Per preparare questo piatto, devi prima cuocere la pasta al dente, quindi scolarla e lasciarla raffreddare. A questo punto, mescola la pasta con il pesto di rucola, aggiungi una manciata di pinoli, una spruzzata di parmigiano grattugiato e un filo di olio extravergine di oliva. Se vuoi, puoi anche aggiungere una manciata di olive taggiasche.
3. Pasta fredda con pesto di pomodori secchi:
Questa ricetta prevede l’utilizzo di un pesto di pomodori secchi, che darà alla pasta un sapore intenso e deciso. Per preparare questo piatto, devi prima cuocere la pasta al dente, quindi scolarla e lasciarla raffreddare. A questo punto, mescola la pasta con il pesto di pomodori secchi, aggiungi una manciata di capperi, una spruzzata di parmigiano grattugiato e un filo di olio extravergine di oliva.
4. Pasta fredda con pesto di zucchine:
Questa ricetta prevede l’utilizzo di un pesto di zucchine, che darà alla pasta un sapore delicato e leggermente dolce. Per preparare questo piatto, devi prima cuocere la pasta al dente, quindi scolarla e lasciarla raffreddare. A questo punto, mescola la pasta con il pesto di zucchine, aggiungi una manciata di mandorle, una spruzzata di parmigiano grattugiato e un filo di olio extravergine di oliva.
5. Pasta fredda con pesto alla toscana:
Questa ricetta prevede l’utilizzo di un pesto alla toscana, che darà alla pasta un sapore deciso e ricco di aromi. Per preparare questo piatto, devi prima cuocere la pasta al dente, quindi scolarla e lasciarla raffreddare. A questo punto, mescola la pasta con il pesto alla toscana, aggiungi una manciata di pecorino, una spruzzata di parmigiano grattugiato e un filo di olio extravergine di oliva.
6. Pasta fredda con pesto di melanzane:
Questa ricetta prevede l’utilizzo di un pesto di melanzane, che darà alla pasta un sapore dolce e leggermente piccante. Per preparare questo piatto, devi prima cuocere la pasta al dente, quindi scolarla e lasciarla raffreddare. A questo punto, mescola la pasta con il pesto di melanzane, aggiungi una manciata di pinoli, una spruzzata di parmigiano grattugiato e un filo di olio extravergine di oliva.
7. Pasta fredda con pesto di pistacchi:
Questa ricetta prevede l’utilizzo di un pesto di pistacchi, che darà alla pasta un sapore intenso e deciso. Per preparare questo piatto, devi prima cuocere la pasta al dente, quindi scolarla e lasciarla raffreddare. A questo punto, mescola la pasta con il pesto di pistacchi, aggiungi una manciata di noci, una spruzz
Altre questioni di interesse:
Ricette deliziose di paste fredde con pesto – Scopri come prepararle facilmente!
Ricette deliziose di paste fredde con pesto – Scopri come prepararle facilmente!
Ingredienti:
Utilizzare gli ingredienti giusti è fondamentale per preparare ricette con pesto deliziose e sfiziose. Per la nostra ricetta, abbiamo bisogno di una bella dose di pesto, delle penne corte, dei pomodori secchi, olive, piselli, cipolla e un po’ di parmigiano grattugiato.
Preparazione:
Inizia prendendo una padella e facendo rosolare la cipolla in un po’ di olio extra vergine di oliva. Aggiungi i pomodori secchi, le olive e i piselli. Quando il tutto sarà ben rosolato, unisci il pesto e fallo cuocere per qualche minuto. Nel frattempo, cuoci le penne al dente in abbondante acqua salata.
Assemblaggio:
Scola la pasta e uniscila nella padella con il condimento a base di pesto. Aggiungi un po’ di parmigiano grattugiato e mescola bene.
Servizio:
Ora puoi servire la pasta fredda con pesto in un piatto da portata. Decorala con qualche foglia di basilico fresco e un po’ di parmigiano grattugiato. Buon appetito!
Relacionados
Ciao a tutti! Mi chiamo Giuseppe Russo e sono un appassionato chef italiano. Ho dedicato la mia vita a preservare le ricche e deliziose tradizioni della cucina italiana. Dalle ricette di pasta fatta in casa di mia nonna ai segreti dei sughi a cottura lenta, amo condividere con gli altri il mio amore e la mia conoscenza del cibo.