Ricetta tacchino a pezzi al forno

Ricetta Tacchino a Pezzi al Forno

Cucinare un tacchino a pezzi al forno è un modo semplice e saporito per preparare un pasto per una grande famiglia. Se segui la ricetta di seguito, otterrai un pasto succulento per la cena.

1. Prepara gli ingredienti

Per preparare un tacchino a pezzi al forno, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 1 tacchino intero (circa 3 kg)
  • 2 cucchiai di burro
  • 1 rametto di rosmarino
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 1/2 limone

2. Prepara il tacchino

Inizia prendendo il tacchino e rimuovendo le interiora. Lavare il tacchino con acqua fredda e asciugarlo bene. Tagliare il tacchino in pezzi e rimuovere le ossa con un coltello affilato. Prendere il burro e sciogliere in una ciotola. Aggiungere l’olio d’oliva, il sale, il pepe e il rosmarino tritato. Mescolare bene. Massaggia la miscela sul tacchino, in modo da ricoprirlo completamente.

3. Cuocilo

Preriscaldare il forno a 200°C. Posizionare il tacchino su una teglia da forno con il lato della pelle rivolto verso l’alto. Spremere mezzo limone su e intorno al tacchino. Cuocere per circa 2 ore, o fino a quando il tacchino non sarà ben cotto. Se vuoi, puoi coprire la teglia con un foglio di carta alluminio per evitare che la pelle si bruci.

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4. Servilo

Una volta che il tacchino è cotto, lasciarlo riposare per 15-20 minuti prima di servire. Taglia i pezzi e servili su un grande piatto con contorno di verdure fresche. Buon appetito!

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Ingredienti:
Un tacchino intero di circa 2 kg, 1/2 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di olio d’oliva, 1 cucchiaio di paprika, 1 cucchiaio di origano, 1 cucchiaio di timo, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato.

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Lavare il tacchino con acqua fredda e asciugarlo con un panno.
3. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolarli fino a ottenere una miscela omogenea.
4. Spennellare il tacchino con la miscela e massaggiare bene la superficie.
5. Mettere il tacchino in una teglia da forno e ricoprire con un foglio di alluminio.
6. Cuocere per circa 1 ora e mezza, fino a quando la temperatura interna raggiunge i 75°C.
7. Togliere l’alluminio, girare i pezzi di tacchino e cuocere per altri 45 minuti.

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Servire:
Una volta cotto, il tacchino a pezzi al forno è pronto per essere servito. Tagliare i pezzi e servirli con contorni a piacere. Si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni.

Gustare una ricetta di tacchino a pezzi al forno è come una boccata d’aria fresca! E’ una ricetta unica, saporita e facile da preparare, che soddisferà tutti i palati. È un modo creativo di servire un classico, e il suo profumo e sapore ricorderanno al tuo palato le festività di Natale. Cucinare e assaporare una ricetta del genere è un’esperienza unica, e non vedo l’ora di rifarla!