Mangiare i ravioli di ricotta dolci sardi è un modo meraviglioso per assaporare la cucina tradizionale sarda. Sono uno dei piatti più apprezzati della regione e sono un’ottima scelta per una cena speciale o una festa.
In questo articolo impareremo come preparare i ravioli di ricotta dolci sardi in modo semplice e veloce. Questa ricetta vi porterà indietro nel tempo, a quando la cucina tradizionale sarda era all’apice della sua bontà.
La ricetta dei ravioli di ricotta dolci sardi è molto semplice. La preparazione del ripieno richiede solo una manciata di ingredienti, tra cui ricotta, zucchero, cannella e qualche scorza di arancia. Il ripieno è abbastanza dolce da essere apprezzato da tutti i palati, anche quelli più piccini.
Per preparare i ravioli di ricotta dolci sardi, seguite questi passaggi:
-
Preparare il ripieno
In una ciotola mescolate la ricotta con lo zucchero, la cannella e le scorze d’arancia. Aggiungete un po’ di acqua se necessario per rendere il ripieno più morbido. Lavorate il tutto con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo. -
Preparare la sfoglia
Stendete una sfoglia sottile su un piano di lavoro leggermente infarinato. Tagliatela a quadratini di circa 5 cm di lato. -
Formare i ravioli
Mettete un po’ di ripieno su ogni quadratino di sfoglia e chiudete i ravioli a metà. Sigillate i bordi con una forchetta. -
Cottura
Mettete i ravioli in una pentola con abbondante acqua leggermente salata. Fateli cuocere per circa 10 minuti o fino a quando non diventano gonfi e leggermente dorati. -
Servire
Servite i ravioli di ricotta dolci sardi caldi, con un po’ di burro fuso, abbondante cannella e qualche granello di zucchero a velo.
I ravioli di ricotta dolci sardi sono un piatto tradizionale che rimane uno dei preferiti della cucina sarda, sia per i bambini che per gli adulti. Sono veloci e semplici da preparare, e il loro gusto delizioso li rende una scelta ottima per qualsiasi occasione. Potete servirli come antipasti, come dessert o anche come piatto principale.
La combinazione di cannella, ricotta e arancia crea un profumo intenso e un sapore delizioso. La ricetta classica prevede l’aggiunta di un po’ di formaggio grattugiato, per rendere i ravioli ancora più morbidi e saporiti.
Per un tocco speciale, potete servire i ravioli con una salsa di zucchero e limone. Inoltre, potete aggiungere un po’ di panna montata o di crema di latte per rendere i ravioli ancora più golosi.
I ravioli di ricotta dolci sardi sono un piatto semplice ma delizioso che vi permetterà di assaporare la cucina tradizionale sarda. Potete prepararli in pochi minuti e il risultato sarà sempre squisito. Provateli, non ve ne pentirete!
Altre questioni di interesse:
Ravioli Dolci Sardi a Base di Ricotta: la Ricetta Tradizionale delle Isole Sardegna
Ravioli Dolci Sardi a Base di Ricotta: la Ricetta Tradizionale delle Isole Sardegna
Ingredienti:
I ravioli dolci sardi a base di ricotta sono una ricetta tradizionale delle Isole Sardegna. Gli ingredienti necessari sono farina, ricotta, zucchero, olio di oliva, sale, uova, vino bianco, burro e cannella.
Preparazione:
Inizialmente, è necessario amalgamare la ricotta con lo zucchero, l’olio, le uova, il sale, il vino bianco e il burro. Successivamente, in una ciotola, impastare la farina con l’acqua, fino a ottenere una pasta morbida. Poi formare delle palline con l’impasto e con l’aiuto di un mattarello stenderle fino a formare dei dischi. Infine, riempire i dischi di pasta con un cucchiaio di ripieno e chiuderli a forma di raviolo.
Cottura:
I ravioli dolci sardi a base di ricotta devono essere cotti in abbondante acqua salata. Quando la pasta è ben cotta, i ravioli vanno scolati, conditi con una manciata di cannella in polvere e serviti caldi.
Gusto:
Questi ravioli dolci sardi hanno un sapore unico e delizioso. Sono morbidi all’interno e croccanti all’esterno. La cannella in polvere rende il loro sapore ancora più delizioso.
Presentazione:
Questi ravioli dolci sardi a base di ricotta possono essere gustati sia caldi che freddi. Sono ottimi come dessert o come spuntino. Sono una prelibatezza che non potete perdere!
Relacionados

Ciao a tutti! Mi chiamo Giuseppe Russo e sono un appassionato chef italiano. Ho dedicato la mia vita a preservare le ricche e deliziose tradizioni della cucina italiana. Dalle ricette di pasta fatta in casa di mia nonna ai segreti dei sughi a cottura lenta, amo condividere con gli altri il mio amore e la mia conoscenza del cibo.