Chi non ama il pane? Il pane è uno degli alimenti più antichi ed è ancora presente nel nostro quotidiano. Tuttavia, la ricetta del pane di sempre, quella che i nostri avi conoscevano e apprezzavano, non è più così comune. Ma possiamo ancora farlo a casa con pochi semplici ingredienti. Oggi voglio condividere con te la ricetta del pane comune con lievito di birra, una ricetta che è stata tramandata di generazione in generazione.
Per preparare il pane comune con lievito di birra, dovrai procurarti:
- 500 grammi di farina
- 350 millilitri di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 7 grammi di lievito di birra
Gli ingredienti sono tutti facilmente reperibili in qualsiasi supermercato e non dovrai spendere molto per preparare questa ricetta.
Inizia prendendo una ciotola e versando la farina. Poi, aggiungi l’acqua, il sale, lo zucchero e il lievito di birra. Mescola tutto con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto omogeneo. Una volta ottenuto l’impasto, sistemalo su un piano di lavoro leggermente infarinato e lavoralo per 10 minuti. L’impasto dovrebbe diventare elastico e liscio.
Dopo aver lavorato l’impasto, formalo a palla e coprilo con un canovaccio umido. Lascia che l’impasto riposi per circa un’ora, in modo che possa lievitare. Al termine della lievitazione, dovrai dividerlo in più parti e formare delle pagnotte.
A questo punto, prendi una teglia e spolverizzala con un po’ di farina. Sistema le pagnotte sulla teglia e lascia che lievitino ancora per circa 20 minuti.
Quando le pagnotte avranno terminato la loro lievitazione, puoi procedere con la cottura. Preriscalda il forno a 220°C e cuoci il pane per circa 25 minuti. Il pane sarà pronto quando avrà un bell’aspetto dorato.
Ecco fatto! Il tuo pane comune con lievito di birra è pronto! È un pane rustico e saporito, perfetto per accompagnare una bella cena o un aperitivo.
Per preparare questa ricetta non servono molte competenze in cucina, ed è un’ottima occasione per passare un po’ di tempo in cucina con i tuoi cari. Unirete tutti gli ingredienti, impasterete e guarderete lievitare il pane!
Provare a preparare il pane comune con lievito di birra può essere un’esperienza divertente e rilassante. È un ottimo modo per passare un po’ di tempo in cucina e godersi il risultato: un bel pane saporito e profumato!
Cosa aspetti? Prepara subito il tuo pane comune con lievito di birra! Ti assicuro che ne vale la pena!
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Preparare il Pane Comune con Lievito di Birra – Una Deliziosa Ricetta Fatta in Casa
Ingredienti:
-500 gr di farina
-1 cucchiaino di zucchero
-1 cucchiaio di sale
-25 gr di lievito di birra
-3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
-300 ml di acqua
Preparazione:
1. Inizia impastando la farina con il sale, lo zucchero e il lievito di birra. Aggiungi l’olio e miscela per ottenere un impasto omogeneo.
2. Aggiungi l’acqua poco alla volta, mescolando per ottenere un impasto morbido, liscio ed elastico.
3. Metti l’impasto in una ciotola e copri con un canovaccio umido. Lasciar lievitare in un luogo caldo per almeno due ore.
4. Trascorso questo tempo, l’impasto dovrebbe raddoppiare di volume. Prendi l’impasto e lavoralo su una superficie leggermente infarinata.
5. Divide l’impasto in due parti uguali e modellale nella forma desiderata. Metti le forme su una teglia unta con olio extravergine d’oliva e copri con un canovaccio umido.
6. Lasciar lievitare per un’altra ora e mezza.
7. Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per circa 30 minuti.
8. Togli dal forno e lascia raffreddare prima di servire.
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Ciao a tutti! Mi chiamo Giuseppe Russo e sono un appassionato chef italiano. Ho dedicato la mia vita a preservare le ricche e deliziose tradizioni della cucina italiana. Dalle ricette di pasta fatta in casa di mia nonna ai segreti dei sughi a cottura lenta, amo condividere con gli altri il mio amore e la mia conoscenza del cibo.