Fuselli di Pollo al Forno: un Piatto Saporito e Gustoso
I fuselli di pollo al forno sono un piatto ricco e sostanzioso, perfetto per una cena in famiglia o per un pranzo domenicale. Questa ricetta si distingue per la sua semplicità di realizzazione e per l’esplosione di sapori che riesce a regalare.
La preparazione dei fuselli di pollo prevede l’utilizzo di carne di pollo picada, che viene condita con cebolla picada, aceite de oliva e vino blanco, per poi essere ricoperta di pan rallado e infornata fino a diventare dorata e croccante.
Questa ricetta prende spunto dalla tradizione siciliana degli arancini, le famose bolas de arroz fritte ripiene di ragù e mozzarella. Allo stesso modo, per preparare i fuselli di pollo, è necessario cocer el arroz e poi lasciarlo reposar prima di utilizzarlo.
La ricetta:
Fuselli di Pollo al Forno
Ingredienti:
- 500g di pollo macinato
- 1 cebolla picada
- 100ml di vino blanco
- 200g di riso
- Pan rallado q.b.
- Aceite de oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- In una padella, soffriggere la cebolla picada in un po’ di aceite de oliva. Aggiungere il pollo macinato e rosolare fino a doratura. Sfumare con il vino blanco e lasciare evaporare.
- Nel frattempo, cocer el arroz in acqua salata. Quando il riso sarà cotto, scolarlo e lasciarlo reposar.
- In una ciotola, unire il pollo e il riso. Mescolare bene e condire con sale e pepe.
- Formare dei fuselli con il composto di pollo e riso, passarli nel pan rallado e disporli su una teglia rivestita di carta da forno.
- Irrorare i fuselli con un filo di aceite de oliva e infornare a 200°C per circa 20 minuti, o fino a quando non saranno dorati e croccanti.
I fuselli di pollo al forno sono un piatto che conquista tutti, grandi e piccini, grazie al suo sapore intenso e alla sua consistenza croccante. Una ricetta che unisce la tradizione degli arancini siciliani con la praticità di un piatto unico da infornare. Buon appetito!
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Ciao a tutti! Mi chiamo Giuseppe Russo e sono un appassionato chef italiano. Ho dedicato la mia vita a preservare le ricche e deliziose tradizioni della cucina italiana. Dalle ricette di pasta fatta in casa di mia nonna ai segreti dei sughi a cottura lenta, amo condividere con gli altri il mio amore e la mia conoscenza del cibo.