Ricetta filetto di cervo in padella

Ricetta filetto di cervo in padella: una prelibatezza da provare!

Se ami la carne e i sapori forti la ricetta del filetto di cervo in padella è quello che fa per te. Questa ricetta è una vera delizia, adatta a chi vuole provare qualcosa di diverso e di ricco di sapore. È una ricetta semplice da preparare ed è perfetta per chi è alla ricerca di un piatto ricco di gusto e di sfiziosità.

In questo articolo proveremo a spiegarti come preparare un filetto di cervo in padella che non potrai dimenticare.

Cosa serve

Per preparare un filetto di cervo in padella ci occorrono:

-1 filetto di cervo
-2 cucchiai di olio d’oliva
-1 cipolla
-1 spicchio d’aglio
-1 cucchiaino di timo
-1 cucchiaino di rosmarino
-1 cucchiaino di salvia
-1 bicchiere di vino bianco
-Sale
-Pepe

Preparazione

Iniziamo con la preparazione del filetto di cervo in padella.

1. Prendi il filetto di cervo e puliscilo. Taglia la carne a fette non troppo sottili, poi spolvera con sale e pepe.

2. In una padella antiaderente scalda l’olio d’oliva. Una volta caldo, aggiungi la cipolla tritata e l’aglio, poi fai cuocere per qualche minuto.

3. Aggiungi il timo, il rosmarino e la salvia, poi mescola bene.

4. Aggiungi il filetto di cervo e fai rosolare per un paio di minuti.

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5. Sfuma con il vino bianco e lascia cuocere per circa 10 minuti.

6. Assaggia e regola di sale se necessario.

7. Servi il filetto di cervo in padella ben caldo, accompagnato da un contorno di verdure o di patate al forno.

Consigli

Per rendere il filetto di cervo ancora più saporito, puoi aggiungere alla marinatura del filetto anche un cucchiaio di senape, un cucchiaino di miele e un cucchiaio di aceto balsamico.

Questa ricetta è anche un’ottima idea per chi è vegetariano o vegano: basta sostituire il filetto di cervo con una fetta di seitan o di tempeh.

Infine, se sei un amante dei sapori più decisi, puoi aggiungere un paio di cucchiaini di paprika o di peperoncino nell’olio d’oliva, prima di rosolare il filetto di cervo.

Ecco servito il tuo filetto di cervo in padella! Una ricetta semplice ma prelibata, perfetta per chi ama i sapori forti e decisi. Provala subito e non te ne pentirai!

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Materiali:
• 1 filetto di cervo
• Olio extravergine d’oliva
• 1 cucchiaio di burro
• 2 cucchiai di farina
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• Sale
• Pepe

Preparazione:
1. Prendere il filetto di cervo e togliere la pelle con un taglio preciso.
2. Una volta pulito, insaporire con sale e pepe.
3. In una padella antiaderente, scaldare l’olio e il burro.
4. Aggiungere il filetto di cervo e farlo rosolare per circa cinque minuti, girandolo più volte.
5. Aggiungere la farina ed amalgamare bene.
6. Sfumare con il vino bianco e lasciar evaporare.
7. Abbassare la fiamma e cuocere per circa quindici minuti.
8. Quando il filetto di cervo è cotto, spegnere il fuoco e servire.

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Consigli:
• Per una consistenza ancora più morbida, aggiungere un goccio di latte.
• Per un gusto più intenso, si può sostituire il vino bianco con un vino rosso.
• Per un tocco di sapore in più, si possono aggiungere delle spezie come timo, rosmarino o salvia.

Servire:
• Il filetto di cervo in padella è ottimo servito con un contorno di verdure cotte al vapore o una insalata fresca.
• Se desideri, si possono aggiungere salse per accompagnare la carne, come ad esempio una salsa al vino rosso o una salsa di funghi.

La ricetta del filetto di cervo in padella è una vera e propria prelibatezza! Si tratta di un piatto sfizioso ma allo stesso tempo abbastanza semplice da preparare. Il filetto di cervo, abbinato all’aroma della cipolla e del vino bianco, regala un gusto intenso e ricco di sapore. La consistenza della carne è davvero irresistibile. Questa ricetta è perfetta per una serata speciale, per sorprendere i propri ospiti con un piatto davvero speciale. Provatela, non ve ne pentirete!
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