Ricetta filetto di baccalà in padella

Ricetta del filetto di baccalà in padella: un piatto semplice, veloce ed economico

Se stai cercando una ricetta rapida, economica e soprattutto deliziosa, allora devi assolutamente provare la ricetta del filetto di baccalà in padella. Questo piatto può essere preparato in pochi minuti e con pochi ingredienti, ed è un’ottima alternativa alla classica frittura.

In questo articolo ti mostrerò come preparare la ricetta del filetto di baccalà in padella in modo semplice ed economico. Inoltre, ti fornirò alcuni consigli su come accompagnare questa ricetta per farla diventare un piatto ancora più delizioso.

Ingredienti

  • 400 grammi di filetto di baccalà sotto sale
  • 1/2 cipolla tritata
  • 1 spicchio d’aglio tritato
  • 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1/2 bicchiere di acqua
  • Prezzemolo tritato
  • Sale e pepe

Preparazione

Inizia pulendo il baccalà sotto sale. Segui le istruzioni riportate sulla confezione. Quindi, sciacqua il baccalà sotto l’acqua corrente e asciugalo con un canovaccio.

Una volta che il baccalà è stato pulito, taglialo a fette e mettilo da parte. In una padella, scalda l’olio extra vergine di oliva e aggiungi la cipolla tritata e l’aglio tritato.

Quando la cipolla e l’aglio saranno ben dorati, aggiungi il baccalà e fallo rosolare per circa 5 minuti. Aggiungi quindi il vino bianco e lascia che si sfumi.

Dopo qualche minuto, aggiungi l’acqua e lascia che il baccalà cuocia a fuoco lento per circa 15 minuti. Regola di sale e pepe, quindi unisci il prezzemolo tritato.

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Quando il baccalà è pronto, servilo ben caldo accompagnato da un contorno di verdure o patate al forno.

Consigli per rendere la ricetta ancora più gustosa

Se vuoi rendere questa ricetta ancora più gustosa, puoi aggiungere alcuni ingredienti come peperoncino, capperi, olive e pomodorini. Inoltre, puoi sostituire il vino bianco con del vino rosso per un sapore più deciso.

Un’altra opzione è quella di aggiungere delle spezie come curcuma, semi di finocchio o cumino. In questo modo, il baccalà avrà un sapore più ricco e aromatico.

Infine, se vuoi preparare un piatto ancora più saporito, puoi aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro o di passata di pomodoro alla fine della cottura.

Conclusione

Se sei un amante del pesce, allora la ricetta del filetto di baccalà in padella è un piatto che devi assolutamente provare. È una ricetta semplice, veloce ed economica, e con qualche piccolo accorgimento potrai renderla ancora più saporita. Non ti resta che metterti ai fornelli e preparare questo piatto delizioso!

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Ingredienti:
1 filetto di baccalà
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
2-3 cucchiai di aceto
2 cucchiai di prezzemolo tritato
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaino di sale

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Preparazione:
1. Per cominciare, prendi il filetto di baccalà e taglialo a listarelle.
2. Prendi una padella e metti l’olio extravergine di oliva.
3. Quando l’olio è caldo, aggiungi le listarelle di baccalà e fai rosolare per circa 5 minuti.
4. Aggiungi l’aceto, il prezzemolo tritato, l’aglio e il sale.
5. Fai cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
6. Quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati e il baccalà è cotto, spegni il fuoco.

Servizio:
1. Il filetto di baccalà in padella è pronto per essere servito.
2. Puoi servirlo con del pane fresco o con del riso bollito.
3. Se preferisci, puoi anche aggiungere delle verdure come fagiolini, peperoni o pomodori.
4. Il filetto di baccalà in padella può anche essere servito come antipasto o come contorno.

Consigli:
1. Assicurati di utilizzare un olio di qualità per ottenere un sapore ottimale.
2. Se non ami l’aglio, puoi sempre sostituirlo con una cipolla tritata.
3. Puoi anche aggiungere del peperoncino per un tocco piccante.
4. Prova ad aggiungere del succo di limone per un sapore più fresco.

Il filetto di baccalà in padella è una ricetta semplice da preparare ma davvero deliziosa! La combinazione di ingredienti freschi e saporiti è un modo divertente ed economico per godersi un pasto delizioso. La preparazione è facile e veloce, quindi è un’ottima opzione anche se si ha poco tempo. La consistenza del filetto di baccalà è unica; quando abbinata ai saporiti aromi della padella, è un piatto che non delude mai. È un ottimo modo per portare un po’ di allegria in cucina e provare qualcosa di nuovo. Perciò, provate questa ricetta e godetevi una cena davvero deliziosa!
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