Ricetta ferratelle morbide al giallo zafferano
Ciao a tutti voi foodie! Oggi vi parlo delle mie ferratelle al giallo zafferano. Questa ricetta è davvero facile da preparare e sicuramente un successo in famiglia.
Le ferratelle sono uno dei dolci più comuni e apprezzati in Italia. Sono dei biscotti croccanti e leggermente dolci che possono essere serviti come dessert o anche come snack.
Per preparare questa ricetta ho usato il giallo zafferano, un ingrediente che aggiunge un sapore ricco e profondo a questi dolcetti. Il giallo zafferano è una spezia deliziosa che si sposa benissimo con questo tipo di biscotti.
Ecco di seguito gli ingredienti che vi serviranno per la ricetta:
• 2 tazze di farina bianca
• ½ tazza di zucchero
• 2 cucchiai di giallo zafferano
• 10 g di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di sale
• ½ tazza di olio di oliva
• 1 uovo
• 2 cucchiai di latte
• 1 cucchiaio di burro fuso
Iniziamo dalla preparazione delle ferratelle morbide al giallo zafferano:
1. In una ciotola, mescolate la farina, lo zucchero, il giallo zafferano, il lievito e il sale.
2. Aggiungete l’olio, l’uovo, il latte e il burro fuso e mescolate ancora.
3. Lavorate l’impasto con le mani fino a ottenere una pasta morbida.
4. Formate delle piccole palle di pasta e schiacciatele leggermente con le mani.
5. Cuocete le ferratelle in una padella antiaderente con un po’ di olio fino a doratura.
6. Lasciate raffreddare e servite.
Le mie ferratelle al giallo zafferano sono davvero buonissime! Sono morbide e deliziose e hanno un gusto ricco e profondo. Sono perfette da servire come spuntino o come dessert. Sono anche un’ottima soluzione per la merenda dei bambini.
Provate anche voi a preparare questa ricetta e fatemi sapere cosa ne pensate! Spero che anche voi possiate apprezzare la bontà di questi dolcetti e che le vostre ferratelle al giallo zafferano siano un successo in famiglia.
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Ingredienti:
Le ferratelle morbide con zafferano giallo sono uno dei miei dolci preferiti, quindi sono sempre felice di trovare ricette facili da preparare. Per iniziare, avrai bisogno di 200 gr di farina, 80 gr di zucchero, un pizzico di sale, un cucchiaino di lievito, un cucchiaino di zafferano giallo in polvere, un cucchiaio di olio extra vergine d’oliva e un bicchiere di latte.
Preparazione:
Per preparare le ferratelle, inizia mescolando insieme la farina, lo zucchero, il sale e il lievito in una ciotola. Quindi, aggiungi l’olio extra vergine d’oliva e il bicchiere di latte, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo. A questo punto, aggiungi lo zafferano giallo e mescola fino ad ottenere una consistenza liscia.
Cottura:
Adesso stendi l’impasto e, con l’aiuto di una formina di ferratelle, taglia dei dischetti della dimensione desiderata. Preriscalda il forno a 180°C e cuoci le tue ferratelle per circa 10 minuti. Quando saranno dorate, sfornale e lasciale raffreddare.
Gusta:
Le tue ferratelle morbide con zafferano giallo sono pronte per essere gustate! Sono perfette da servire calde con una spolverata di zucchero a velo oppure come snack dolce da portare con te, da condividere con i tuoi amici.
Sperimenta:
Per renderle ancora più sfiziose, puoi provare a aggiungere un po’ di cannella o di scorza di limone grattugiata all’impasto prima di infornarle. Oppure, puoi sostituire il latte con la birra, per una versione più adulta e croccante.
Divertiti:
Le ferratelle morbide con zafferano giallo sono davvero facili da preparare e divertenti da personalizzare. Divertiti a creare le tue versioni preferite e a condividerle con la tua famiglia e i tuoi amici.
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Ciao a tutti! Mi chiamo Giuseppe Russo e sono un appassionato chef italiano. Ho dedicato la mia vita a preservare le ricche e deliziose tradizioni della cucina italiana. Dalle ricette di pasta fatta in casa di mia nonna ai segreti dei sughi a cottura lenta, amo condividere con gli altri il mio amore e la mia conoscenza del cibo.