Ricetta Castagnole con Ricotta Fritte: Il Dessert Perfetto da Assaporare!
Se sei alla ricerca di un dessert leggero, veloce da preparare e delizioso da gustare, allora le castagnole con ricotta fritte sono l’ideale. A parte il fatto di essere una ricetta semplice e veloce, è anche un modo per riciclare la ricotta in modo creativo. Non c’è niente di meglio che assaporare questi dolcetti croccanti e dal cuore morbido mentre si sorseggia una tazza di caffè.
Ingredienti
Per preparare questa ricetta abbiamo bisogno di:
• 300 gr di ricotta
• 2 uova
• 70 gr di zucchero
• 70 gr di farina
• 60 gr di burro
• Un pizzico di sale
• Olio di semi di arachidi per friggere
Preparazione
Per iniziare la preparazione, mettiamo la ricotta in una ciotola e lavoriamola con una forchetta fino a renderla liscia. Aggiungiamo le uova e mescoliamo bene. Uniamo lo zucchero, il burro e un pizzico di sale, mescolando con una spatola fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Uniamo poi la farina, mescolando con la spatola fino a ottenere un composto omogeneo.
Formare le Castagnole
Mettiamo la pasta su un piano di lavoro leggermente infarinato e lavoriamola con le mani fino a ottenere una consistenza morbida ed elastica. Prendiamo un pezzo di pasta alla volta, formiamo delle palline e mettiamole su un vassoio.
Cuocere le Castagnole
In una pentola piena di olio di semi di arachidi, scaldiamo l’olio a fuoco medio. Quando l’olio sarà ben caldo, immergiamo le castagnole, nella pentola, una alla volta, e facciamole cuocere fino a quando non saranno ben dorate. Appena pronte, prendiamole con un mestolo e poggiamole su della carta assorbente per togliere l’olio in eccesso.
Servire le Castagnole
Le nostre castagnole con ricotta fritte sono pronte per essere servite! Disponiamole su un piatto e cospargiamole di zucchero a velo. Le castagnole con ricotta sono un dessert delizioso e fresco, perfetto da gustare durante una cena con amici o anche da servire come spuntino durante una giornata in compagnia.
Le castagnole con ricotta fritte sono un dolce versatile, morbido e delizioso, che piacerà sia ai grandi che ai bambini. Sono inoltre un ottimo modo per riciclare la ricotta in modo creativo, veloce e gustoso. Provale e non te ne pentirai!
Altre questioni di interesse:
Ricetta delle Castagnole Fritte con Ricotta – La Ricetta Facile e Veloce per Prepararle
Ricetta delle Castagnole Fritte con Ricotta – La Ricetta Facile e Veloce per Prepararle
Ingredienti:
– 250 gr di farina 00;
– 200 gr di ricotta fresca;
– 2 uova;
– 1 cucchiaino di lievito in polvere;
– un pizzico di sale;
– abbondante olio di semi per la frittura.
Preparazione:
Inizia con la preparazione dell’impasto. In una ciotola unisci la farina, la ricotta e le uova. Successivamente unisci anche il lievito in polvere e un pizzico di sale. Amalgama il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Porziona l’impasto, forma delle palline e schiacciale leggermente.
In una padella scalda abbondante olio di semi e friggi le castagnole fino a doratura.
Una volta cotte, lascia raffreddare le castagnole su un foglio di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Servizione:
Le castagnole con ricotta possono essere servite calde o fredde.
Le castagnole sono un’ottima scelta per colazione o merenda, per una pausa pomeridiana o come dolce a fine pasto.
Inoltre, possono essere servite anche come finger food per un aperitivo o una cena in compagnia.
Le castagnole fritte con ricotta sono uno sfizio irresistibile, facile e veloce da preparare!
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Ciao a tutti! Mi chiamo Giuseppe Russo e sono un appassionato chef italiano. Ho dedicato la mia vita a preservare le ricche e deliziose tradizioni della cucina italiana. Dalle ricette di pasta fatta in casa di mia nonna ai segreti dei sughi a cottura lenta, amo condividere con gli altri il mio amore e la mia conoscenza del cibo.