Pollo fritto ricetta della nonna

Il pollo fritto è uno dei piatti più amati in tutto il mondo, specialmente quando preparato alla ricetta della nonna. Ogni famiglia ha la sua ricetta segreta, tuttavia ci sono alcuni elementi fondamentali che non devono mai mancare.

Le basi della ricetta della nonna

Per preparare un buon pollo fritto secondo la ricetta della nonna, ci sono alcune regole di base di cui tenere conto:

1. Utilizzare solo pollo di qualità superiore: la qualità del pollo è fondamentale per ottenere un piatto buono. Assicurati di acquistare pollo fresco e di qualità superiore.

2. Scegliere la farina giusta: si consiglia di utilizzare farina di grano duro, perché è più resistente alla cottura.

3. Preparare una pastella cremosa: mescolare la farina con acqua tiepida e sale fino a ottenere una pastella cremosa ma non troppo liquida.

4. Friggere il pollo in olio bollente: l’olio deve essere bollente al momento della frittura, in modo che il pollo si dori in modo uniforme.

5. Servire il pollo ben caldo: una volta pronto, il pollo deve essere servito caldo.

Come impanare il pollo

La preparazione del pollo fritto inizia con l’impanatura. La prima cosa da fare è pulire il pollo e tagliarlo a pezzi. Una volta tagliato il pollo, è necessario bagnarlo con della birra o dell’acqua e poi metterlo in una ciotola con la farina. Si consiglia di aggiungere un pizzico di sale e pepe a piacere. Mescolare bene in modo che il pollo sia ben coperto di farina.

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Come friggere il pollo

Una volta impanato il pollo, è necessario scaldare l’olio. Ci sono alcune regole da seguire per una frittura perfetta: l’olio deve essere abbastanza caldo da friggere il pollo in modo uniforme. Quando è pronto, immergere i pezzi di pollo nell’olio bollente e lasciarli cuocere per circa 5-7 minuti. Una volta cotto, rimuovere il pollo dall’olio e lasciarlo scolare su un piatto con della carta da cucina.

Come servire il pollo fritto alla ricetta della nonna

Una volta pronto, il pollo fritto alla ricetta della nonna si può servire con un contorno di patate fritte o di insalata. Inoltre, è anche possibile aggiungere alcune spezie come paprika, aglio in polvere o peperoncino, per renderlo più saporito. Il pollo può anche essere accompagnato da una salsa a scelta, come ad esempio il ketchup, la maionese o la salsa barbecue.

Conclusione

Spero che dopo aver letto questo articolo avrai capito come preparare un delizioso pollo fritto alla ricetta della nonna. Si tratta di un piatto semplice e gustoso che piacerà a tutti. Segui queste semplici istruzioni e lasciati tentare dal sapore del pollo fritto alla ricetta della nonna.

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Ricetta della Nonna per un Delizioso Pollo Fritto: la Nostra Versione di Famiglia!

1. Introduzione: La ricetta della nonna per un delizioso pollo fritto è una ricetta che è stata tramandata nella mia famiglia da generazioni. Si tratta di una ricetta semplice, ma deliziosa. È una ricetta che porta in tavola un sapore di famiglia e di nostalgia.

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2. Ingredienti: Per preparare questo piatto delizioso, serve circa un chilo di petto di pollo, una tazza di farina, una tazza di latte, una tazza di pane grattugiato, un cucchiaio di sale, un cucchiaio di pepe, una cipolla tritata, e olio d’oliva per friggere.

3. Preparazione: Tagliare il petto di pollo a dadini e metterlo in una ciotola capiente. Aggiungere la farina, il latte, il pane grattugiato, il sale, il pepe, e la cipolla tritata, e mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

4. Cottura: Scaldare l’olio in una padella profonda fino a raggiungere la temperatura di circa 180 gradi. Aggiungere il pollo al composto e mescolare bene. Utilizzare un cucchiaio per prelevare il pollo e versarlo nell’olio bollente. Cuocere fino a quando le crocchette di pollo sono dorate.

5. Servire: Una volta cotto, scolare il pollo fritto su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Servire caldo insieme a salse di accompagnamento come maionese, salsa barbecue o ketchup.

Questa ricetta della nonna è un ottimo modo per portare in tavola un piatto delizioso e ricco di sapore. È una ricetta semplice, ma garantisce un risultato delizioso ogni volta.

La ricetta del pollo fritto della nonna è semplicemente deliziosa! La croccantezza della panatura e la dolcezza della carne rendono questo piatto uno dei miei preferiti. La ricetta è anche facile da preparare, e non richiede ingredienti complicati o costosi. Per me, la ricetta della nonna ha un sapore di casa e di famiglia che non trovi altrove. Per concludere, se siete alla ricerca di una ricetta di successo che piacerà a tutti, provate a preparare il pollo fritto della nonna. Non ve ne pentirete!
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