Cosa c’è di meglio di una pizza di carne per un pasto divertente e gustoso? La pizza di carne ricetta pugliese è una ricetta deliziosa che non solo soddisfa il palato, ma anche gli occhi. Il suo sapore unico e l’abbinamento tra sapori e ingredienti ne fanno una vera delizia per tutti. La ricetta è facile da preparare e con pochi ingredienti.
Ingredienti:
Per preparare la pizza di carne ricetta pugliese, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
– 500 g di farina
– 1 cucchiaio di zucchero
– 1 cucchiaino di sale
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– 2 cucchiai di lievito di birra
– 200 g di carne macinata mista
– 200 g di prosciutto cotto
– 200 g di mozzarella
Preparazione:
1. In una ciotola capiente, mescolate la farina, lo zucchero, il sale e l’olio. Aggiungete quindi il lievito di birra e impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2. Formate una palla con l’impasto e lasciatelo lievitare in un luogo caldo per circa due ore.
3. Nel frattempo, preparate la farcitura della pizza: in una padella antiaderente, fate scaldare un filo d’olio e rosolatevi la carne macinata. Aggiungete quindi il prosciutto cotto e la mozzarella tagliata a dadini.
4. Dopo due ore, trasferite l’impasto su un piano di lavoro infarinato e stendetelo con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile.
5. Disponete la farcitura sulla sfoglia e arrotolatela formando un rotolo.
6. Tagliate il rotolo formando delle fette di circa mezzo centimetro di spessore.
7. Trasferite le fette su una teglia da forno precedentemente oliata e cuocete in forno preriscaldato a 200°C per circa 10 minuti.
8. La vostra pizza di carne ricetta pugliese è pronta! Servitela calda e gustatela.
La pizza di carne ricetta pugliese è una ricetta sfiziosa, semplice da preparare e dal gusto unico. La carne macinata, il prosciutto cotto e la mozzarella creano un connubio di sapori che fa della pizza un piatto ricco e gustoso. La preparazione non richiede troppo tempo e i passaggi da seguire sono semplici, quindi provatela anche voi a casa. Non vi deluderà!
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Ingredienti: Preparare una pizza di carne alla pugliese è facile anche se richiede un po’ di tempo. Gli ingredienti principali sono la carne tritata, il pomodoro, l’aglio, le erbe aromatiche, il peperoncino e il formaggio grattugiato.
Preparazione: Inizia pulendo, sbucciando e tritando l’aglio. Successivamente, in una padella, aggiungi la carne tritata e l’aglio insieme ad olio d’oliva, sale e pepe. Lascialo cuocere a fuoco medio per alcuni minuti. Quando la carne sarà ben cotta, aggiungi i pomodori, le erbe aromatiche e il peperoncino. Continua la cottura fino a che la salsa non si sarà addensata.
Cottura: Trasferisci la salsa preparata in precedenza su una teglia. Aggiungi poi una generosa spolverata di formaggio grattugiato. A questo punto, inforna la pizza di carne a 180°C per circa 20 minuti, fino a che non sarà ben dorata in superficie.
Servizio: Una volta cotta, la pizza di carne alla pugliese è pronta per essere servita. Puoi portarla in tavola ancora calda, magari accompagnata da un buon calice di vino.
Assaggio: Assapora la bontà di questa ricetta tradizionale pugliese. La pizza di carne è saporita e ricca di profumi ed è perfetta per una cena in famiglia o con gli amici.
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Ciao a tutti! Mi chiamo Giuseppe Russo e sono un appassionato chef italiano. Ho dedicato la mia vita a preservare le ricche e deliziose tradizioni della cucina italiana. Dalle ricette di pasta fatta in casa di mia nonna ai segreti dei sughi a cottura lenta, amo condividere con gli altri il mio amore e la mia conoscenza del cibo.