Pasta con pomodorini al forno ricetta barese
Ciao a tutti! Oggi vi parlo della mia ricetta preferita, la pasta con pomodorini al forno ricetta barese. Questa ricetta è uno dei piatti più amati e apprezzati in tutta la Puglia e io sono qui per condividere con voi la ricetta tradizionale.
Prima di tutto, voglio sottolineare che questa ricetta è davvero semplice e non richiede molto tempo. Si può preparare in anticipo e, una volta cotta, è estremamente saporita.
Ingredienti
Per preparare questa ricetta, vi serviranno i seguenti ingredienti:
– 500 g di pasta corta
– 500 g di pomodorini
– 4 spicchi d’aglio
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 10 foglie di basilico
– sale e pepe q.b.
Preparazione
1. Prendete una teglia da forno e rivestitela con carta da forno.
2. Tagliate i pomodorini a metà e disponeteli sulla teglia. Aggiungete l’aglio, il sale e l’olio d’oliva.
3. Infornate a 180 gradi per circa 30 minuti.
4. Nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
5. Una volta cotta, scolatela e trasferitela nella teglia con i pomodorini.
6. Aggiungete le foglie di basilico, mescolate bene e infornate per altri 10 minuti.
7. Il piatto è pronto quando la pasta sarà ben cotta e dorata.
Servire
Servite la pasta con pomodorini al forno ben calda e guarnitela con del basilico fresco. Questo piatto è buonissimo e può essere servito come primo piatto o come piatto unico.
Varianti
Se volete dare un tocco in più al vostro piatto, potete aggiungere del parmigiano grattugiato, delle olive nere e dei capperi. Oppure, per un piatto più saporito, aggiungete della ricotta salata o della mozzarella.
Per quanto riguarda la pasta, potete scegliere di usare una pasta corta o una pasta lunga. Io consiglio di usare le orecchiette, che sono tipiche della cucina barese.
Insomma, questa ricetta è facile da preparare, economica e sempre gustosa. Perciò, se volete portare in tavola un piatto autentico e saporito, provate la pasta con pomodorini al forno ricetta barese!
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Ingredienti:
I principali ingredienti necessari per preparare questa deliziosa ricetta tradizionale baresana sono la pasta, i pomodorini, il formaggio, l’olio d’oliva, l’aglio, il sale e una manciata di prezzemolo.
Preparazione:
Inizia con l’impanare la pasta in una pirofila unta con l’olio d’oliva, quindi aggiungi i pomodorini, l’aglio, il sale e il prezzemolo. Mescola tutti gli ingredienti insieme e poi aggiungi il formaggio grattugiato sopra. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
Presentazione:
Quando la pasta è pronta, sfornala e servila in un piatto da portata. Decorare con prezzemolo fresco o altre erbe aromatiche a piacere.
Gusto:
Questa ricetta tradizionale è davvero squisita! La pasta al forno con pomodorini e formaggio è un piatto gustoso e saporito, perfetto per ogni occasione. I sapori ricchi e decisi del formaggio si sposano perfettamente con l’aroma delicato e fresco dei pomodorini e l’olio d’oliva. Un’esplosione di sapori sulla tua lingua!
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Ciao a tutti! Mi chiamo Giuseppe Russo e sono un appassionato chef italiano. Ho dedicato la mia vita a preservare le ricche e deliziose tradizioni della cucina italiana. Dalle ricette di pasta fatta in casa di mia nonna ai segreti dei sughi a cottura lenta, amo condividere con gli altri il mio amore e la mia conoscenza del cibo.