Malfatti ricetta giallo zafferano

Malfatti Ricetta Giallo Zafferano – Una Deliziosa Cena per la Famiglia

Se siete alla ricerca di una ricetta deliziosa e facile da preparare per la cena della famiglia, ecco la ricetta perfetta: malfatti con ricotta e zafferano! Questa ricetta è davvero speciale – è saporita e piena di ingredienti gustosi, e può essere servita in pochi minuti, rendendola una scelta perfetta per un pasto veloce e gustoso.

Iniziamo con i nostri ingredienti:

  • 500 grammi di ricotta
  • 250 grammi di zafferano
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
  • 2 uova
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata
  • 1/2 cucchiaino di origano

Iniziamo mescolando la ricotta con le uova, l’olio d’oliva, il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe, la noce moscata, l’origano e lo zafferano. Dovremo ottenere un composto morbido e omogeneo. Se vedete che il composto è troppo denso, potete aggiungere un po’ di latte per renderlo più facile da lavorare. Se invece è troppo liquido, aggiungete un po’ di farina.

Una volta ottenuto un composto omogeneo, prendete un cucchiaio e prendete un po’ di impasto, quindi formate delle palline di circa 2 cm di diametro. Fate un buco in ciascuna pallina con un dito, e mettete un po’ di parmigiano grattugiato dentro. Dopodiché, prendete un piatto fondo e riempitelo con abbondante acqua calda, quindi immergete i malfatti nell’acqua calda per circa 5 minuti.

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Una volta pronti gli malfatti, scolateli e metteteli in una padella con un po’ di olio d’oliva, cuocendoli a fuoco basso per circa 10 minuti. A questo punto, alzate la fiamma e cuoceteli per altri 5 minuti, girandoli di tanto in tanto fino a quando non saranno ben dorati da tutti i lati. Scolateli e serviteli caldi con un po’ di parmigiano grattugiato sopra.

Questa ricetta è davvero semplice e veloce, ed è qualcosa di cui tutta la famiglia può godere. I bambini adoreranno sicuramente la caduta di questi morbidi malfatti con la ricotta, e anche gli adulti saranno soddisfatti del gusto saporito e delicato. Inoltre, è una ricetta che può essere preparata in anticipo, il che la rende una scelta ideale per quando si hanno ospiti, o quando si vuole risparmiare tempo. Quindi, se siete alla ricerca di una ricetta semplice, saporita e veloce, provate questa ricetta di malfatti con ricotta e zafferano!

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Ingredienti:
Adoro la ricetta per i malfatti al giallo zafferano! Tutto ciò di cui hai bisogno sono 300 g di spinaci freschi, 100 g di ricotta, Mezzo bicchiere di latte, 2 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, Un cucchiaino di zafferano in polvere, Sale e Pepe q.b.

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Preparazione:
Per iniziare, mescolare i spinaci con la ricotta fino ad ottenere un composto omogeneo. Quindi aggiungere il latte e la farina, il parmigiano, lo zafferano, il sale e il pepe. Amalgamare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto compatto.

Cottura:
Ora prendete una padella e riscaldate l’olio. A questo punto, prendete un cucchiaio di impasto alla volta e formate dei dischetti con le mani. Una volta che la padella è ben calda, friggere i malfatti da entrambi i lati, fino a quando non saranno di un bel colore dorato e croccante.

Servire:
Una volta che i malfatti sono pronti, scolarli su di un piatto con della carta assorbente. Aggiungete la vostra salsa preferita e servire caldi.

Buon appetito!