Biscotti frollini ricetta della nonna

I Biscotti Frollini della Nonna: Una Ricetta per Farsi Venire l’Acqua in Bocca

Non c’è niente di più delizioso dei biscotti frollini. La ricetta della nonna è una di quelle ricette di famiglia che ancora adesso mi fanno venire l’acquolina in bocca. Il profumo inebriante che si sprigiona dai biscotti durante la cottura è qualcosa che ricordo ancora oggi, anche se sono passati anni da quando avevo l’opportunità di gustarli.

Ecco come preparare i biscotti frollini della nonna:

Ingredienti:

– 200 grammi di farina
– 120 grammi di zucchero
– 125 grammi di burro
– 1 uovo
– 1 cucchiaino di lievito in polvere
– 1 pizzico di sale

Preparazione:

1. Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
2. Nella ciotola di una planetaria, unisci la farina, lo zucchero, il burro, l’uovo, il lievito in polvere e il pizzico di sale.
3. Mescola gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
4. Stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata, e con un mattarello, stendi l’impasto fino ad ottenere uno spessore di circa 5 mm.
5. Con una rotella dentellata, taglia i biscotti a forma di stella, cuore o qualsiasi altra forma desideri.
6. Disponi i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno e inforna per circa 15 minuti.
7. Una volta cotti i biscotti, lasciali raffreddare su una gratella.

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Decorazione:

1. Prepara una glassa di zucchero a velo.
2. Versa la glassa in una tasca da pasticcere con bocchetta liscia.
3. Decora i biscotti con la glassa e fai raffreddare.
4. Spolvera i biscotti con dello zucchero a velo.

Consiglio:

Per rendere ancora più deliziosi i biscotti, puoi aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato o della frutta secca.

I biscotti frollini sono uno dei miei dolci preferiti: sono facili da preparare, veloci da cucinare e deliziosi da gustare! Sono perfetti da servire come biscotti da tè o come dessert dopo un pasto. La ricetta della nonna è una di quelle ricette che si tramandano di generazione in generazione, e che a me piace tanto ricordare. Se anche a te piacciono i biscotti frollini, non esitare a prepararli! Dopo averli assaggiati, non potrai più farne a meno.

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Ingredienti: ci sono pochi e semplici ingredienti necessari per preparare i Deliziosi Biscotti Frollini di Nonna. Sono: 120 gr di burro a temperatura ambiente, 120 gr di zucchero semolato, 1 uovo, 300 gr di farina 00, 1 cucchiaino di lievito per dolci, la buccia di un limone grattuggiato e sale q.b.

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Preparazione: inizia mescolando il burro a temperatura ambiente con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi poi l’uovo e continua a mescolare fino ad ottenere una crema. Unisci la buccia di limone grattuggiato e la farina setacciata con il lievito per dolci e un pizzico di sale. Infine, impasta con le mani fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Cottura: dividi l’impasto a due e forma due cilindri e avvolgili nella pellicola trasparente. Metti in frigo per almeno mezz’ora. A questo punto, prendi il cilindro di impasto, srotolalo su una spianatoia infarinata e con l’aiuto di un mattarello stendilo fino ad ottenere una sfoglia di circa mezzo centimetro di spessore. Riutilizza la pellicola per avvolgere l’impasto e riponilo nuovamente in frigo per 10 minuti.

Taglia i biscotti con un tagliabiscotti di forme e dimensioni diverse e trasferiscili su una teglia ricoperta con carta da forno. Inforna a 180° per 12-15 minuti. Quando saranno pronti, lascia raffreddare su una griglia e servili.

Gusta i deliziosi biscotti frollini di Nonna e regala una coccola golosa a te e ai tuoi cari!