Asparagi al forno ricetta della nonna

Asparagi al forno ricetta della nonna

Gli asparagi al forno sono uno dei piatti più classici della cucina italiana. Sono un must assoluto della cucina della nonna, ma non solo.

Gli asparagi al forno sono un piatto semplice, ma di grande gusto, ideale per una cena in famiglia o una cena tra amici.

In questo articolo ti svelerò come preparare gli asparagi al forno secondo la ricetta della nonna. Segui tutti i passaggi e sarai sicuramente soddisfatto del risultato!

Preparazione degli asparagi

Per preparare gli asparagi al forno la nonna ci ha insegnato che il primo passo è la preparazione degli asparagi.

Per prima cosa, occorre lavarli accuratamente sotto l’acqua corrente. Poi, con un pelapatate, togliere la parte esterna più dura, tagliando i gambi alla base.

Infine, tagliare gli asparagi a pezzetti, in modo tale da renderli più facili da cuocere.

Cottura

Una volta preparati gli asparagi, è arrivato il momento di cuocerli.

Per prima cosa, prendere una teglia da forno, ungere con un po’ di olio extravergine e disporvi gli asparagi. Aggiungere un po’ di sale, un pizzico di pepe e uno spicchio d’aglio tritato.

Mescolare bene e infornare per circa 20-25 minuti a 190°.

Servizio

Una volta cotti gli asparagi al forno, la nonna ci ha insegnato che occorre servirli caldi.

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Gli asparagi al forno sono un piatto versatile che può essere servito come secondo piatto o come contorno.

Per accompagnarli, la nonna consiglia di aggiungere un po’ di olio extravergine e una spolverata di formaggio grattugiato.

Gli asparagi al forno sono anche un ottimo piatto da servire freddo, come aperitivo o antipasto.

Un tocco in più

Per dare un tocco in più alla preparazione, la nonna ci ha insegnato a guarnire gli asparagi al forno con dei pomodorini tagliati a metà.

In alternativa, possiamo anche aggiungere un po’ di prezzemolo o di origano per un ulteriore tocco di sapore.

Conclusione

Gli asparagi al forno sono un piatto semplice e veloce da preparare. Seguendo la ricetta della nonna, possiamo portare in tavola un piatto dai sapori autentici e di grande effetto.

Un consiglio in più: accompagnare gli asparagi al forno con un buon bicchiere di vino bianco, magari un Vermentino.

Sperimenta anche tu la ricetta della nonna e porta in tavola un piatto saporito e gustoso!

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Ingredienti:
Gli asparagi sono il principale ingrediente di questa ricetta. Sono ideali quelli freschi, ma anche quelli congelati possono andare bene, se necessario. Avrai anche bisogno di un po’ di olio d’oliva, sale e pepe.

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Preparazione:
Lavare bene gli asparagi sotto l’acqua corrente, quindi tagliare le punte. Disponili poi su una teglia con un po’ di olio, sale e pepe.

Cottura:
Infornare a 200 gradi per circa 20 minuti o finché gli asparagi non sono teneri. Controllare di tanto in tanto durante la cottura e girarli per assicurarsi che non si brucino.

Servizio:
Una volta cotti, prendere gli asparagi con le pinze e servirli caldi con un po’ di burro. Sono deliziosi anche con una spruzzata di succo di limone o una spolverata di parmigiano grattugiato.

Gustoso e nutriente:
Gli asparagi al forno sono un modo semplice e gustoso per ottenere un pasto nutriente. Sono ricchi di vitamine, minerali e fibre. Possono essere serviti come contorno o come piatto principale; sono deliziosi, leggeri e gustosi!

Consigli della Nonna:
Secondo la nonna, la chiave per cucinare gli asparagi al forno perfetti è assicurarsi che siano ben lavati e tagliati alla stessa lunghezza. Assicurati che siano ben conditi con l’olio e il sale prima di infornarli. La cottura a una temperatura leggermente più alta renderà gli asparagi più croccanti.