Ricetta dell’Agnellino di Pasta Reale
Benvenuti nel mio blog! Oggi vi voglio parlare di una ricetta intramontabile che in Italia è molto apprezzata: l’agnellino di pasta reale. Un piatto che unisce la delicatezza della pasta alla saporita carne di agnello, unendo due gusti in un’unica prelibatezza. Vediamo quali sono gli ingredienti necessari e come procedere alla preparazione.
Ingredienti
Per preparare questo piatto vi serviranno:
– 500 grammi di pasta reale;
– 500 grammi di carne di agnello;
– 1 cipolla;
– prezzemolo;
– olio extravergine d’oliva;
– sale;
– pepe.
Preparazione
Iniziamo preparando la carne di agnello. Prendete una ciotola e tagliate a dadini la carne di agnello. Aggiungete un pizzico di sale, una presa di pepe, un cucchiaino di prezzemolo tritato e un cucchiaio abbondante di olio extravergine d’oliva. Mescolate il tutto e lasciate marinare per circa 30 minuti.
Nel frattempo preparate la pasta reale. Mettete a bollire l’acqua in una pentola capiente, quando l’acqua arriverà a bollore versatevi la pasta, mescolate e cuocetela per i minuti indicati sulla confezione.
Una volta cotta la pasta, scolatela e lasciatela da parte.
Nella stessa pentola dove avete cotto la pasta, mettete un filo d’olio e fate soffriggere la cipolla tritata. Aggiungete la carne di agnello e lasciate cuocere per circa 15 minuti.
A questo punto, uniamo la carne alla pasta e mescoliamo. Aggiustate di sale e pepe e servite l’agnellino di pasta reale ben caldo.
Cucinare questo piatto è davvero semplice, la cottura richiede pochi minuti ed il risultato è garantito! La delicatezza della pasta reale si unisce alla saporitissima carne di agnello, donando un piatto davvero unico.
Potete servire l’agnellino di pasta reale con un contorno di verdure al vapore per renderlo un pasto completo.
Un piatto saporito e ricco di gusto, che diventerà una vera e propria coccola per tutta la famiglia.
Servite subito e… buon appetito!
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Ingredienti:
Una deliziosa cena non può essere preparata senza una ricca varietà di ingredienti. Per preparare l’Agnellino di Pasta Reale, avrete bisogno di farina, burro, uova, formaggio grattugiato, sale, pepe, mela grattugiata, pinoli, cipolla tritata, prezzemolo tritato, burro fuso e una tazzina di vino bianco.
Preparazione:
Iniziate mescolando la farina con il burro, l’uovo, il formaggio grattugiato, il sale, e il pepe. Aggiungete poi la mela grattugiata, i pinoli, la cipolla tritata e il prezzemolo tritato. Quindi mescolate tutto fino a formare un impasto liscio. Formate una palla e lasciatela riposare per mezz’ora. Successivamente, stendete l’impasto e tagliatelo a forma di agnellino.
Cottura:
Mettete l’agnellino su una teglia, irroratelo con il burro fuso e infornate a 180 gradi per circa 45 minuti.
Farcitura:
Per preparare la farcitura, mescolate la ricotta con il vino bianco, il formaggio grattugiato, la mela grattugiata, i pinoli, la cipolla tritata e il prezzemolo tritato. Quindi farcite l’agnellino con questo composto.
Bignè al Cioccolato:
Per la delizia di bignè al cioccolato, mescolate la farina, il burro, le uova, il sale, il pepe, la cioccolata grattugiata e un po’ di zucchero. Aggiungete poi un po’ di latte, mescolate tutto e lasciate riposare per 20 minuti. Successivamente, stendete l’impasto e ritagliatelo a forma di bignè. Infine, infornate a 160 gradi per circa 20 minuti.
Servire:
Una volta pronti, servite l’Agnellino di Pasta Reale con la delizia di bignè al cioccolato per una deliziosa cena. Decorate con prezzemolo e servite.
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Ciao a tutti! Mi chiamo Giuseppe Russo e sono un appassionato chef italiano. Ho dedicato la mia vita a preservare le ricche e deliziose tradizioni della cucina italiana. Dalle ricette di pasta fatta in casa di mia nonna ai segreti dei sughi a cottura lenta, amo condividere con gli altri il mio amore e la mia conoscenza del cibo.